Китай в деталях
Главные новости

Португальское владение Макао Португальское владение Макао Португальское владение Макао Португальское владение Макао Португальское владение Макао

logo

ЧерныйБелый
  • Поделиться
    • Facebook
    • Twitter
    • Google Plus
    • Linkedin
    • Pinterest
  • Аомынь специальный административный район Китая
  • Новости
  • Достопримечательности
  • Культура
  • Курорты
  • Отдых
  • Путешественникам
  • Контакты

Форма поиска

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
Национальная кухня

Национальная кухня

Туристам Май 29,2011 323 0 admin
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

В Макао предлагается большой  выбор ресторанов и кафэшек с различными мировыми кухнями, включая китайско-португальскую, кантонскую, французскую, итальянскую, индийскую, японскую и многие другие. Маканская кухня уникальна. Из-за смешения португальской и китайской кухни на Макао создались свои необычайные кулинарные традиции с элементами африканской и индийской рецептур.
Маканская национальная еда
Европейские кулинарные технологии наблюдаются в первую очередь в мясных и рыбных блюдах. Очень популярна здесь сушеная и копченая рыба, на местном диалекте она называется «бакаляу», а также пользуется спросом жареная рыба («макао-соле»), разнообразные супы с овощами, оливковым маслом и мясом («сопа-алентежана»), из картофеля, капусты («кальдо-верде»). Едят здесь и такие яства как португальские колбаски, жареная свинина и различные блюда из нее. Как закуску чаще всего используют оливки, маслину, разнообразную зелень, а также сыр.

Очень хорошо сочетается европейская кухня с африканской. Это, например, жареное мясо птицы с разными приправами и перцем «пири-пири», тушеные китайские овощи с мясом, прочие традиционные португальские блюда. Хотя португальскими в них остались только специи.
Родными в Макао являются блюда из крольчатины, сушеная или копченая треска, которая тушится, запекается, жарится или же варится; бычий хвост.
От португальцев маканцы переняли свежий хлеб, рецепты винных изделий и очень популярный на полуострове кофе. А вот влияние китайской кухни можно увидеть в рецептуре и даже невооруженным глазом. В первую очередь, такие изменения прослеживаются в самом процессе приготовления пищи. Такие способы готовки, как глубокое обжаривание, пароварка, мелкая нарезка ингредиентов и отдельное их приготовление, все это позаимствовано из китайской кухни. Традиционные китайские блюда, получившие на полуострове широкое распространение: китайская лапша разнообразное приготовление риса (с овощами, мясом) суп из акулы, различные виды мяса, традиционный «шуй-май» (жареный цыпленок со всевозможными специями и рисом), соевый творог («тофу») приготовленный разными способами, блюда из мяса птицы, в том числе и утка по-пекински.
Не чужды маканской кухне молоко и молочные продукты, что для Китая  является несколько необычным ингредиентом. В рецептуре национальной кухни Макао присутствует и экзотика (блюда из лягушек, змей).
Десертные яства города – это обычно цукаты, закаремилизированые овощи и фрукты, превосходные, незабываемые португальские десерты.
Но наиболее популярным в Макао является яичный пирог – самое праздничное блюдо маканцев.

Разделы: ОтдыхПутешественникам
Предыдущая статья
Следующая статья
Автобусы и такси

Related Posts

  • Golden Crown China Hotel 4****

    Golden Crown China Hotel 4****

  • Grandview Hotel Macau 4****

    Grandview Hotel Macau 4****

  • Въезд в Макао

    Въезд в Макао

  • Природа Макао

    Природа Макао

0 Комментарии

Оставить отзыв

Более подробная информация о текстовых форматах

Filtered HTML

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Допустимые HTML-теги: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.

Популярные статьи

География
Туристам

География

янв 19, 2018 4
В Макао начинается возведение гостиницы Playboy
Новости

В Макао начинается возведение гостиницы Playboy

мар 12, 2009 3
Макао награжден на WTM
Новости

Макао награжден на WTM

янв 8, 2008 3

Лучшие публикации

Casa Real Hotel Macau
Города и Курорты

Casa Real Hotel Macau

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Total votes: 1
Население Макао
Культура

Население Макао

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Total votes: 1
Mandarin Oriental Hotel Macau 5*****
Города и Курорты

Mandarin Oriental Hotel Macau 5*****

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Total votes: 1

Наши партнёры:

Экспресс фотосессия на сайте The-photo 30 минут съемки за 850 рублей.

Обратная связь

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.

Последние комментарии

  • Vymgvp (не проверено)- 02:41 - 18.01.2021

    buy vardenafil from canada http://vardnedp.com/ what causes ed Vxhyaz dgcoko...

  • Rufustot (не проверено)- 02:39 - 18.01.2021

    Автокад уроки

  • Robertslano (не проверено)- 23:50 - 17.01.2021

    Can I simply say what a relief to find someone that actually...

  • Designpayop (не проверено)- 08:49 - 17.01.2021

    Ландшафтный дизайн под ключ выполним в кратчайшие сроки. Весь комплекс работ: дизайн, рабочее проектирование, смета, работы по ландшафтному строительству и посадке растений, уход за садом. Ландшафтный дизайн под ключ за 90 дней – это реально.

  • Новости
  • Достопримечательности
  • Культура
  • Курорты
  • Отдых
  • Путешественникам
  • Контакты

Рекомендуем прочитать:

Форма обратной связи
admin
Советы для туристов
admin
Официальный язык Макао
admin
Курортный отдых
admin

Flickr Makau

    ©2008 Все права защищены. Аомынь (Макао) - административный район Китая.

    Карта сайта